保持餐車輪換的技巧

在本餐車內部人士係列的第 1 部分中，我們討論為什麼餐車輪換需要關注和維護以確保持續成功。這些簡單的技巧可以幫助您，或者 MOBLZ 可以幫助您成功。

保持食品卡車輪換的最重要技巧之一是與食品卡車供應商保持一致和定期的溝通。在供應商提供餐車服務之前、期間和之後進行檢查非常重要。這將使您能夠與餐車建立關係並培養信任，並增加讓他們回來參加您未來活動的機會。額外提示 – 這也可以幫助您追蹤銷售情況。其他卡車在進入您的網站之前會想了解銷售情況。 

有效輪換餐車的另一種方法是與租戶和員工溝通。員工通常會就他們對特定食品卡車的感受提供反饋，並且如果您只詢問的話，肯定會告訴您不需要邀請哪些卡車回來。但在詢問時，請確保您真正聽到員工想要什麼和不想要什麼，以便增加活動的人數。鼓勵員工在MOBLZ 目錄 中或直接在卡車上留下對卡車的評論。他們會選擇自己喜歡的人，這意味著他們最喜歡的卡車的門票銷售會很高。如果您安排的卡車您的家人不喜歡，他們就不會支持該卡車，您也會失去與他們和卡車建立的商譽。 

如果您還沒有餐車輪換，MOBLZ 可以幫助您做到這一點！我們知道，創造令人興奮的午餐輪換可能具有挑戰性……尤其是當您的工作不在活動策劃領域時。在考慮 DIY 餐車日曆時，我們創建了一份餐車輪換清單，您可能會發現它很有幫助。 

透過定期約會獎勵您最受歡迎的餐車。這將使他們能夠在您的校園中建立聲譽，並且無論如何都能表現出色。即使在下雨天，常客也會來吃午餐。 

與您的 MOBLZ 代表合作，為您的所在地規劃主題活動，使活動不僅僅是關於食物。考慮假期和季節以及娛樂、學習和社交的機會。您是否正在計劃圍繞聖派翠克節、情人節和秋季節日舉辦特別活動，舉辦有趣的問答日活動，或舉辦贊助的員工/租戶答謝活動？你應該！在我們的經理活動指南中獲取更多活動創意。在我們的活動指南中，您將找到可以添加到社區中的其他內容 – 與當地組織和慈善機構合作啟動回收計劃或鼓勵您的團隊透過支持婦女庇護所、學校、捐血活動、食物來回饋社會驅動器等等。 

在接下來的幾週內再尋找兩篇帖子，它們將提供有關如何成功進行餐車輪換的更多見解。